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Weizengluten ist ein kohlenhydratarmes Mehl und wird in verschiedenen Diäten, wie z.B. bei Atkins - " Abnehmen ohne Hunger" oder Dr. Pape - "Schlank im Schlaf" empfohlen zur Herstellung eines kohlenhydratarmen Brotes. Ein Rezept für Roggenbrot finden Sie auf der Verpackung.
